Le Carménère, ce cépage Français, Chilien d'adoption qui se présente à nous comme l'emblème de ce pays du Nouveau Monde

« Le vin, comme en amour... »

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« Et mes épaules, tu les aimes ? Et mon visage, aussi ? Ma bouche, mes yeux, mon nez, mes oreilles ? »
La consommation de vins effervescents est en croissance depuis une dizaine d'années. Avec une augmentation de plus de 30% depuis 2003, les transactions dans le domaine des bulles ont augmenté régulièrement au cours des 13 dernières années.
Les variations de climat qui ont pu être constaté en 2015 renforcent les inquiétudes des vignerons.

Découvrir le Chardonnay

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Le Chardonnay fait partie de la famille des Noiriens, au même titre que l'Aligoté, le Gamay, les Pinots et le Melon.
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