L'Original Kaefferkopf Grand Cru 2013, Domaine Binner

L'Original Kaefferkopf Grand Cru 2013, Domaine Binner

L'Original Kaefferkopf Grand Cru 2013, Domaine Binner

Un carton de 6 bouteilles (75 cl) de L'Original Kaefferkopf Grand Cru 2013, Domaine Binner.

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L'Original Kaefferkopf Grand Cru, Domaine Binner

"Un Grand Vin unique, pour les gastronomes avertis"

Grand Cru Kaefferkopf - L'Original qui gazouille... :

Le Grand Cru Kaefferkopf est un terroir unique, tant au niveau de son histoire, datant du 14ème siècle, de sa géologie diversifiée (granite, grès, marnes, loess, etc...) et de son climat particulier (6 vallées ou "kopf" exposées à l'Est). Cette diversité géologique, mais aussi variétale (cépages Gewurztraminer, Riesling et Muscat) amena par le passé les anciens à assembler ces cépages pour en élaborer un Grand Vin. La diversité du terroir au service de la complexité du vin.

Cette pratique historique, réalisée traditionnellement par le Grand Père de Christian est à présent à nouveau autorisée au sein de l'AOP Alsace Grand Cru Kaefferkopf. La cuvée "Kaefferkopf l'Original" est donc tout naturellement née de l'assemblage directement au pressoir de tous les cépages cultivés sur le Kaefferkopf que nous vous invitons à découvrir.

Un Grand Vin de Terroir alsacien est né, où l'essence même du Kaefferkopf s'exprime tout naturellement. De par sa vinification naturelle, avec très peu de souffre, ce vin développe une légère pétillence. Il retrouvera son esthétique "classique" après un passage en carafe.

Vin vivant, non stérilisé !

Fiche technique

  • Région - Alsace
  • Appellation - Alsace Grand Cru
  • Producteur - Christian Binner
  • Cépage - Gewurztraminer, Muscat à petits grains, Riesling
  • Couleur - Blanc
  • Suggestion d'accompagnement : - Plats relevés et en sauce, plats orientaux ou asiatiques
  • Contenance - 75 cl

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