Blotzheim - Le Château L'Escart présent en Alsace

Du 17 au 19 octobre dernier s'est déroulé le premier salon des vignerons indépendants au Palais Beaubourg de Blotzheim.

Ancien Président de la Commission Innovation et Technologie des Vignerons Indépendants de France et propriétaire du Château L'Escart à Bordeaux, Gérard Laurent, vigneron biodynamiste que nous représentons, était présent sur le salon en compagnie de sa gamme de vins.

L'occasion pour nous de l'accompagner lors de cette première édition, et de déguster les quelques cuvées que nous ne connaissions pas encore.

Vous connaissez peut-être déjà les deux cuvées que nous avons sélectionné auparavant:

Château Puits du Roy, ce 100% Cabernet Franc en biodynamie dont la puissance, l'équilibre et le fruité ont cette particularité très intéressante de donner envie de vider la bouteille !

Château L'Escart, O.Khayyam, qui par son intensité, sa puissance et sa générosité rend hommage au poète et philosophe persan du XIè siècle.

Le Château L'Escart est situé entre la Garonne et la Dordogne à Saint-Loubès, où 37 hectares de vignes y sont cultivés en biodynamie, dans le plus grand respect de la nature.

"La terre que nous cultivons a vu travailler nos parents et verra travailler nos enfants et nos petits enfants. Parce qu'elle ne nous appartient pas, nous nous devons de la respecter. Notre devise est : Produire des vins de grande qualité tout en respectant la terre que nous empruntons à nos enfants.
Nous sommes aujourd'hui convaincus que la qualité de nos vins est directement liée au respect que nous apportons à ce terroir que nous aimons et qui les fait naître."

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot se complaisent entre les mains de la famille Gérard Laurent. C'est d'ailleurs sur une idée de Damien, le fils de Gérard, qu'il a été décidé de proposer des cuvées monocépages issues de parcelles uniques, dont les vignes sont évidemment conduites en agriculture biologique et biodynamiques.

Ces cuvées se nomment "Agape".
Ce terme d'origine grec désigne l'Amour divin, inconditionnel. Opposé à Eros (l'amour physique) Agape complète la liste des mots grecs pour symboliser l'amour spirituel.
100% Cabernet Sauvignon, 100% Malbec et 100% Petit Verdot, voici les déclinaisons que nous proposent Damien et Gérard Laurent, ces amoureux poètes du Bordelais Bio'.

Des vignerons biodynamistes à Bordeaux, ils ne sont pas très nombreux à ce jour, et pourtant ils sont bien là et nous entendrons certainement parler d'eux (et boirons leurs vins) dans un avenir que nous espérons proche !