Le Languedoc, vignoble de terroirs

C'est après avoir mené une première visite au Domaine Eric Rominger (lien vers article) que nous poursuivons nos visites en ce début d'année vers le Languedoc-Roussillon et les domaines de Gérard Bertrand.

Malepère, Corbières, Corbières-Boutenac, Minervois La Livinière, La Clape, Terrasses du Larzac, les terroirs les plus réputés du Languedoc dévoilent ici tout leur potentiel.



La dégustation de toutes ces propriétés s'est effectuée sur 2 jours, nous permettant ainsi de profiter pleinement de ces instants privilégiés. Chardonnay, Roussane, Marsanne jusqu'au Viognier et Vermentino pour les blancs puis Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon et même Merlot et Malbec pour les rouges. Tant de cépages qui, indépendamment ou en assemblage, dévoilent la richesse du terroir qu'ils représentent fièrement.

Cette rencontre nous a mené jusque dans les hauteurs du Minervois, précisément à La Livinière dans un lieu inspirant, où règne en harmonie, l'homme, l'animal et la nature.



Le Clos d'Ora.
Un terroir unique, splendide, bénéficiant d'un micro-climat impressionnant qui procure des sensations intenses à celui qui longe les chemins traversants de belles vignes en parfaite santé.
Pratiquant la culture en biodynamie, l'homme y travail la terre à l'aide du cheval et du mulet.

Au Clos d'Ora, la nature nous invite à l’humilité et le temps se met en apesanteur.
Nous avons eu la joie de pouvoir déguster les cépages individuellement avant l'assemblage. Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan sont en solitaire des bijoux qui, ensemble, feront la parure du Clos d'Ora, Grand Cru du Languedoc. 
 

Le nombre de bouteilles étant limité, il sera nécessaire de nous consulter pour garnir de votre cave, ce cru exceptionnel.
Retrouvez toute la sélection de ces vins dans la rubrique "Domaines Gérard Bertrand"