La cave bioclimatique selon Christian Binner

"Au delà des chiffres, j'ai choisi le respect des lois de la construction bioclimatique (le nombre d'or, les formes organiques propices à la bonne circulation des énergies...) pour favoriser au maximum le bien-être et l'harmonie des vins aussi bien des personnes évoluant dans ce chai" 

Vous connaissez déjà notre goût pour les bonnes choses et notamment les bons vins.
Ce n'est pas la première fois que nous parlons de ce domaine, de ses vins issus de l'agriculture biodynamique et de ses vins naturels (soulignons la différence).

Certaines phrases reviennent souvent: "revenons au bio" ou "retournons à des produits naturels". Soyons bien clairs, si l'on parle toujours plus de la pratique de la biodynamie ou des vins naturels, ce n'est certainement pas un retour en arrière mais bel et bien un élan vers l'avenir. Et Christian Binner le prouve une fois de plus, en bâtissant sa nouvelle cave bioclimatique.

Des vins plus fruités, plus gourmands, suaves, plus fins, intenses et riches, autant d'adjectifs que l'on place aisément lors d'une dégustation des vins d'Alsace Binner.
Que vous soyiez déjà adeptes de ces vins si particuliers ou que vous souhaitiez enfin mettre en éveil vos papilles, retrouvez les vins du Domaine Christian Binner.
 
Ci-joint, l'article de presse paru récemment dans le journal l'Alsace.