fr
La consommation de vins effervescents est en croissance depuis une dizaine d'années. Avec une augmentation de plus de 30% depuis 2003, les transactions dans le domaine des bulles ont augmenté régulièrement au cours des 13 dernières années.
La France, 1er pays producteur mondial de vins effervescents, grâce notamment au champagne qui représente à lui seul plus de 15% des vins effervescents produits dans le monde.
Après 4 ans de baisse consécutives, le champagne, pour lequel on attend justement un record de vente historique sur 2015 avec des exportations en hausse et un effet de change positif, stabilise ses ventes en France en volume et en valeur, avec probablement une légère hausse.
La consommation de champagne, et plus généralement de « vins à bulles » est également en hausse en Chine, qui devient le cinquième pays importateur de champagne au monde. L’Allemagne, quant à elle, reste le 1er pays consommateur de vins effervescents au monde.
La consommation de vins effervescents, liée généralement aux célébrations de fin d’année est en train d’évoluer, et on note déjà une tendance au lissage sur l’ensemble de l’année. Ils se consomment désormais de manière plus régulière et moins spécifique.
Le champagne reste une valeur sûre pour accompagner vos repas en famille, vos fêtes d’anniversaire, votre mariage, ou encore lors d’évènements plus intimes comme la St Valentin qui approche à grand pas.
