Agrogast au naturel

22, 23, 24 et 25 août 2014

Pour cette édition 2014 du salon Agrogast de Hagenthal-le-Haut, nous avons sélectionné pour vous une large gamme de vins bio, biodynamiques et vins naturels que nous trouvons gourmands, bons, intéressants, dont l'esprit de leur vigneron circule dans les polyphénols.

Des vins sans soufre ajouté, sans pesticides de synthèse

Mais le vin bio est-il meilleur que le vin non bio?
Tel un fruit mûr que l'on cueille sur son arbre, le vin bio offre des saveurs plus voluptueuses, plus présentes en bouche, tout en étant plus digeste. Les goûts sont pour le moins inhabituels pour les premières dégustations, logique, on bouleverse les habitudes gustatives.
Vous souvenez-vous de votre premier café? de votre première choucroute lorsque vous étiez enfant? Les premières fois sont toujours surprenantes n'est ce pas?(gustativement parlant, évidemment...) Et aussi étonnant que celà puisse paraître, on y retourne par la suite et on adore ça, parceque finalement c'est bon !
Pour les vins bio, c'est le même processus.
Pourtant, même s'ils arborent des labels verts aux discours prometteurs, il est important de les goûter, de les défier, de millésime en millésime, car dites-vous bien que ce vin bio est plus sauvage que les autres, et pour adopter la bête il faut d'abord apprendre à la dompter.

Pour ne pas se tromper il n'y a qu'une seule règle, n'achetez pas de vin (bio) sans l'avoir goûté !

Et certains vignerons ont l'intelligence et la patience nécessaire à l'élaboration de ces nectars naturels, sans soufre ajouté, au respect de leurs vignes et de leurs fruits, jusqu'à la mise en bouteille.
Ce sont certains d'entre eux que nous mettrons en avant lors de ce salon qui se déroulera les 22, 23, 24 et 25 août 2014 à Hagenthal-le-Haut, alors à vos calendriers !